记下来备用
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10、当用鼠标将图片拖曳到新位置时，它不受控制地跳到其他地方，
请问有什么好的解决办法？
答：用鼠标将该图片拖曳到目标位置附近，右击该图片，在弹出的快捷菜单中选中“设置图片格式”命令，在弹出的“设置图片格式”对话框中选中“位置”选项卡，精确设置该图片在页面上的水平和垂直位置即可。
26、给跨页的表格自动添加表头
如果你在Word中制作的表格有多页，往往需要从第二页开始的每一页都有与第一页相同的表头，这时，可按以下步骤进行操作：选定第一页的表头（表头有多行时要选定多行），在“表格”选单上单击“标题行重复”。
27、去掉Word页眉下面的那条横线
去掉Word页眉下的那条横线可以用下面的四种方法。一是可以将横线颜色设置成“白色”；二是在进入页眉和页脚时，设置表格和边框为“无”；第三种方法是进入页眉编辑，然后选中段落标记并删除它；最后一种方法是将“样式”图标栏里面的“页眉”换成“正文”就行了。
28、按姓氏笔画排序
在Word的表格功能中，为了适应中文习惯，新增了按“姓氏笔画”排序功能。具体 使用方法是：选择需要排序的列，左击“表格/排序”选单项，再选择“类型”组合框中的“笔画”项，并选择“递增”或“递减”，点击“确定”即可。你会看 到，此时的表格已按“姓氏笔画”（而不是“姓名笔画”）的递增（或递减）排列好了。
29、在Word中标注汉语拼音
在输入中文时可能会需要在文字上面标注拼音，最原始的方法就是把拼音按输入文字的 方法来输入，然后通过调整字体的大小和行距等来排版。但这样往往会造成文字与拼音对不齐而影响版面。要解决这个问题也不难。按如下步骤操作即可：先选择需 标注拼音的文字，然后运行“格式”下拉菜单中的“中文版式”子菜单中的“拼音指南”命令，接着在各文字相对应的方框中输入拼音。最后单击“确定”按钮完成 拼音的标注。
原链接：http://yulinshi.mofcom.gov.cn/aarticle/xglj/200707/20070704880071.html
魅力无限的榆林饮食文化
2007-07-12 10:07 文章来源：榆林市商务局
文章类型：原创 内容分类：其它
历史文化名城榆林，地处黄土高原与毛乌素沙漠的交界处，依山傍水，龙蟠虎踞。在漫漫的历史长河中，这里曾有华夏、东夷、苗蛮、匈奴、契丹、拓跋、鲜卑、党项等上百个民族长期在这里征战、杂居、融合，因而，榆林的传统饮食是在充分吸纳了各民族、各地区优秀的饮食元素的基础上，加以改良而形成的，花色品种繁多，风格风味各异，具有很强的包容性。
传统的榆林饮食，在用料上，讲究素荤搭配，粗粮细作；在烹制技法上，烧、烤、炸、炒、蒸、煮、熬、炖、涮、烩、溜、煨、煎、贴、氽、煽、炝、扒、焖、拌等工艺，交替使用，制作过程精到细致，不厌其烦，以求达到色、香、味、型俱全的境界。可以说，榆林的家庭主妇，个个都是烹饪大师；榆林居民，人人都是美食家；“食在榆林”，是对榆林饮食文化最中肯的评价。
榆林人待客的美食一般是：拼三鲜(也叫拼杂烩、大杂烩、海三鲜)、红烧肉、清炖羊肉、菠菜焖肉丝、红焖子、皮冻、猪肉氽兔子、茄夹子、米酒、面茶等。特别是拼三鲜，需包括海味在内的主料10余种，副料10余种，调料10余种，经30多道复杂的工序制作而成，五色(红、白、黄、绿、黑)俱全，五味调和百味香，实为美食中的上品。
拼三鲜
皮冻
榆林的家常菜肴有：菠菜烩豆腐、猪肉熬豆角、猪肉熬酸菜、猪肉翘板粉、羊肉大烩菜、红豆熬南瓜、豆糊糊、和菜饭、霍辽饭、钱钱饭、粉浆饭、羊杂碎、糁子粉、豆腐汤、粉条汤、片粉汤、头脑汤、醪糟汤、黄花汤等。值得一提的是，1697年，清康熙皇帝征讨边疆叛匪，凯旋时路过榆林，品尝了榆林的菠菜烩豆腐后，留下了“清香白玉板(指豆腐)，红嘴(菠菜根为红色)绿鹦哥”的佳句。而榆林家常饮食的另一大特色是：一锅熬、一锅煮、一锅蒸、一锅烩、一锅拌、一锅端、一盆上、一碗盛。
羊杂碎
霍辽饭
粉浆饭
榆林的特色主食有：香那、搅团、油糕、抿节、摊黄、杂面、扁食、糖其子、油馍馍、马蹄酥、炸豆奶、沙盖疙瘩、洋芋擦擦、黄米馍馍、红枣包子、地软包子、韭菜合子等。其中与唐代“消灾饼”在用料和缺制法上一脉相承的油炸食品香那，用白酒和面，添加熟猪油等原料，经油炸后撒上白糖即成，色泽油白，清香绵软，具有浓郁的酒香味，早在清朝时期，人们就将其称为“酒香饼”。
沙锅扁食
炸豆奶
榆林豆腐，以本地产优质大豆为原料，经炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制等8道工序，并采用清、凉、甘、甜，色度为0度，硬度仅为3至6度的优质泉水——普惠泉的桃花水精制而成，含水量高达80％左右，即鲜香绵嫩，又皮细膘灵，有骨有肉，极富弹性和韧性，具有8个明显的特点：黄、活、利、细、绵、嫩、韧、虚。具体表现为：
打开布包是黄的——皮黄里白、金镶白玉；
整块豆腐是活的—一造型完整、弹性灵活；
刀子一拉是利的——刀切利落、滑而不涩；
茬口表面是细的——茬口细白、含浆均匀；
抓在手里是绵的——手感绵软、有骨有肉；
吃在嘴里是嫩的——鲜嫩可口、味正醇香；
煮在锅里是韧的——炒煮不碎、还原水份；
油炸出来是虚的——油炸皮张、虚若蜂窝。
独具特色的地产豆腐，物美价廉，营养丰富，百食不厌，是榆林地方的第一名菜，家家户户的饭桌上一天也少不了；用榆林豆腐制作的“豆腐宴”，是今日榆林的特色盛宴，因其色、香、味俱佳，老少皆宜，深受中外美食家的青睐。榆林城内各大小餐饮企业也纷纷推出“榆林特色”的菜品，充分挖掘传统饮食文化，聘名厨、精选料，将“老榆林”饮食文化延展的淋漓尽至。榆林农村盛产山羊，其品质有“吃着中草药(俗称天草)，喝着矿泉水(俗称天水)，唱着信天游，扭着大秧歌”的说法而闻名天下。榆林先民用1只整羊和6副羊杂碎，即可烹制出有108道菜肴的全羊席，美名叫“羊道”。1518年，明武宗朱厚照巡边路过榆林时，榆林总兵戴钦用“羊道”招待，武宗品尝后高兴不已，乐而不归，在榆林上帝庙和凯歌楼上，一住就是3个多月，这也成为历史上在榆林居住时间最长的一位皇帝。更有意思的是，武宗走的时候，将招待他“羊道”的戴总兵的女儿，带走了，纳为妃子(即榆林人常说的戴妃)；同时也将“羊道”的技艺带到了京城，成为达宫贵人们争相品尝的美味，这也是当时国内的第一大盛宴。后来，满族人人主京城，建立起清政权，喜好美食的满清皇室，受“羊道”的启发，精选天下名品名菜，制作出了更为经典的“满汉全席”后，才取代了榆林“羊道”的霸主地位，但“羊道”一直流布于世。解放前，北京城内以“羊道”闻名于世的名店盛宾楼，在榆林星明楼旁开设一个分店，于此，品尝“羊道”；20世纪30年代，著名爱国将领张学良、杨虎城来榆时，也受到了井岳秀同样的礼遇。据了解，当时还有许多山西、内蒙古等地的富商巨贾，携带亲朋好友专程来榆，目的是为了品尝“羊道”，以求一饱口福，一解心馋。
豆腐宴
在榆林的风俗习惯中，有一大特色是：节日众多，号称“三大节、八小节、二十四个渣渣节”。每一个(农历)节日，人们都会以不同的饮食方式来庆祝。如正月十二，传说是老鼠娶亲的日子，为防以后老鼠 践粮食，人们在这天不吃没有支掉皮的粮食制作的食品；正月二十三，是老君爷的生日，要吃擀杂面、拌疙瘩，即“牙痛疙瘩腿疼面”，吃了之后，老君爷会保佑当年牙不痛，腿不疼；二月二，龙抬头，男性均要剃头理发“揭龙盖”，好让龙王爷开始上工，祈求风调雨顺，晚上睡前吃点冷黄米馍，叫“咬蝇子”，吃了之后就不会受到蚊虫伤害；清明节前一天是寒食节，禁忌烟火，要吃冷食，即吃头一天已做好的黄米摊黄、凉拌黑豆芽等；四月八，浴佛节，还吃摊黄，有“四月八，不吃摊黄不得发”之说法；五月端午吃粽子，喝雄黄酒，粽子的形状如“三角蝙蝠”，人称“三角四楼房，珍珠抱红娘，想吃红娘肉，解带脱衣裳。”五月十三，关公磨刀日，城内农人会拉上猪或羊到龙王庙上祭牲，祈求关公磨刀时多蘸些水，并化为雨水滋润庄稼，然后将祭牲品立即宰杀，众人分而食之，叫吃“贺雨牲”，民谚“凭龙王吃贺雨牲”，亦由此而来；六月初，羊壮麦熟，便有了“六月六，新白面馍馍煮羊肉”之节日，现在已改成了“六月六，茄子熬羊肉”了；六月十九佛诞节，以素食为主，主菜为西葫芦(或南瓜)炸豆腐，也叫“罗汉菜”，吃了此菜能和佛结缘，结下善缘；七月十五，祭鬼神节，要蒸面花祭鬼神，人吃了祭鬼神的祭品面花后，鬼神就不会前来打扰了；立秋日，吃秋豆饭(由10余种杂豆混合熬制而成的粥)，以祝贺五谷丰登；九月九，重阳节，家家户户炸油糕，糕也叫寿糕，大人小孩吃了会高福高寿、步步高升的；十月一是鬼节，要给祖坟送“寒衣(纸糊衣装)”，家中要炒豆子，即炒寒气，希望祖辈都平安；冬至日，煮羊头羊蹄，也叫“熬冬”，熬热冬天，冬天就会太平；腊月初八吃焖饭，人们说了一年的话，也累了，该歇歇了，这天吃饭时不须说话，否则会导致多嘴多舌的；腊月二十三是灶神节，要祭祀辛苦了一年的灶神，灶神也将上天给天神汇报一年来的工作，除夕夜才能回来，因而得用最好的菜肴祭供，让其“上天言好事，下宅降吉祥”，以求得来年吉祥如意。另外，正月初六是小年，三月初三是王母娘娘的生日，七月初七七巧节，是牛郎织女鹊桥相会的日子等，这些节日，人们同样会备办不同的佳肴欢度的。
同时，榆林民间的礼节也特别的多，并集中体现在了餐桌上。仅以婚丧嫁娶为例，在丧事上，老人病故要吃伏三饭，近亲邀请亡者家属收泪饭，百天和周年结孝饭，老人亡故头年吃阴生饭等。在婚事上，女方邀请男方“婚事初谈”要吃见面饭，女方到男方家看家饭，婚事谈成送话定亲饭，婚前女方亲戚邀请抹脸饭，结婚穿装下剪裁衣饭，结婚当日宴宾饭，婚后三日回门省亲饭，女方过门头年知生饭、女方怀孕产前双方近亲邀请催生饭，生下婴儿洗三饭，产后娘家请女离窝饭，时过一月婴儿满月饭，上了百天百岁饭，婴儿周岁头岁饭等等。
拥有上千年历史的榆林饮食文化，博大精深，独具特色，独步一方，在榆林城之外的其它地方是很难见到的。因此到榆林品尝多姿多彩的传统美食，领略魅力无限的榆林饮食文化，定会让中外嘉宾高兴而来，满意而归的。
《西游记》中的办公室政治(转帖)
来源
http://hi.baidu.com/zhuxi%5F1001/blog/item/3575cb350665661390ef39b7.html
治平年间按：也不知道是什么时候阅读过这样一篇文章，也忘记出处了。偶尔翻起来，感觉很有意思。转帖时，仅修改了其中过于明显的错字，其观点、立意依旧。转帖于此，聊诸君一笑。采自网路，纯属娱乐，切勿对号入座。
《西游记》中的办公室政治
小时候看《西游记》，感觉妖怪是最笨的，哪里需要孙猴子去打，自己就笨死了，明明唐僧落到手中，却总是不忙吃，结果总是被神仙们连窝铲除，连山贼这个很有前途的职业都做不成。要我是妖怪，先把唐僧吃了，吃一口就长生不老，全吃了还不功力暴增，金刚不坏呀，那时候再去跟孙猴子和各路神仙PK，其奈我何？
经历的事情多了，才知道问题不那么简单。《西游记》虽然讲的是神仙妖魔世界，本质上仍然是一个政治故事。既然是政治，决定能否吃掉对方的，自然不是嘴，而是权力。从政治角度来说，唐僧根本就不是一种适于食用的生物，为什么呢？因为在政治生态圈中，妖怪们看似强大，却处于食物链的低端，而唐僧反之，看似文弱，却处于食物链的高端。“吃唐僧一口肉可长生不老”，原本就是一句政治谣言。这样说，大家会越看越乱，还是让我们从孙猴子大闹天宫说起。
http://hi.baidu.com/zhuxi%5F1001/blog/item/3575cb350665661390ef39b7.html